スキレット ママンクッキー

焙煎アーモンド

• 1

  スキレットに生アーモンドを入れる。
  蓋をして１０分ぐらい焙煎する。
  （途中ゆする）
  蓋を外して時々混ぜながら
  香ばしい色、さっくりするまで焙煎する。

  
• 2

  少し大きめにザクザクカットする

  

ママンクッキー

• 1

  cottaさんのフリーザーバッグに薄力粉と粉末黒糖（ブラウンシュガー）を加えて振って混ぜ合わせる。
  ※cottaさんのスライドできるこの袋がおすすめなのは、さっと開けてさっと閉じるが手軽にできるから！

  
• 2

  １㎝角にカットした、冷えたバターを加えバターを押しつぶしながら薄力粉と混ぜ合わせる。

  
• 3

  まだバターと粉類が混ざり合っていない状態で溶き卵を加え、再び袋ごと混ぜ合わせる。

  
• 4

  チョコチャンクとローストしてカットしたアーモンドを混ぜ合わせる。

  
• 5

  粉気がなくなりまとまりになったら出来上がり。

  
• 6

  スキレットにアルミホイルを敷き詰める

  
• 7

  ５のクッキー生地を入れて平らにする

  
• 8

  上からアルミホイルをかぶせて密閉させる

  
• 9

  蓋をして１５分ぐらい焼く

  
• 10

  ひっくり返してマシュマロを加えて再び蓋をして３〜５分焼く

  
• 11

  カッティングボードに取り出す

  
• 12

  ドライフルーツをちりばめて出来上がり