柚子の香りがとてもいい、カルピス風乳酸飲料です。
原液ですので、4~5倍に薄めて使用して下さい。
乳酸は薬局で売っています。
色々なフレーバーで作ってもいいですね。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
鍋に牛乳と砂糖を入れて熱し、沸騰直前で火を止める。
(砂糖が完全に溶ければOKです。)
40~45度位まで冷ます。
クエン酸と乳酸を入れてかき混ぜる。
柚子果汁も入れてよく混ぜる。
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「柚子の手作りカルピス風。(乳酸飲料)」きよみんーむぅ
© 2006 cotta Co., Ltd.
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