• 1
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  捏ね機、ホームベーカリーに※以外の材料を入れてこねる。
  捏ねあがったら4等分する。（1つ190から195g）
  それぞれのペーストを手で練り込み、ボールに入れる。
  一つは何も練りこまずボールにいれる。

• 2
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  ラップをかけて、常温で一次発酵。40分から60分。
  季節によって時間はかわりますので生地が２倍から３倍の大きさになるまでしっかり発酵ささてください。

• 3
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  発酵後。

• 4
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  分割
  9分割（22gから25g）に分割し、軽く丸め直す。
  パンマットの上におき、濡れ布巾をかぶせてベンチタイム15分。

• 5
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  成型
  軽く手で押さえ、上からおる。

• 6
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  その後下からもおる。
  少しパンが重なる程度。

• 7
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  パン生地が張るように上からまく。

• 8
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  長さ15センチから18センチになるように伸ばす。

• 9
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  2色の生地を編む。

• 10
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  編んだものを中心から外に丸くなるように巻く。
  巻き終わりは生地の下にいれる。

• 11
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  オーブン皿にオーブンシートを敷いてその上に生地をのせて二次発酵。
  35度30分
  写真、発酵前。

• 12
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  焼成
  ガスオーブン150度8分
  電気オーブン160度10分
  お使いのオーブンによって焼き時間、温度は違いますので調整してください。
  写真はオーブンに入れる前。
  発酵後。

• 13
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  焼きあがり、粗熱がとれたらロリポップをさす。