混ぜるだけ簡単*濃厚チョコレートチーズケーキ

下準備

*チョコレートは板チョコなら細かく砕く。
*クリームチーズは常温に。
→レンジでチンでも。

ボトム

• 1

  ビスケットをポリ袋に入れて粉々砕き、レンジでチンして溶かしたバターを加えてよく揉み込み、型に敷き固める。
  → オレオビスケットならクリームを取っても取らなくても大丈夫。

  
• 2

  使うまで冷蔵庫に置いておく。

チョコレートチーズケーキ

• 1

  クリームチーズを柔らかく練り、グラニュー糖を加えてザラザラが無くなるまで練りまぜる。

  
• 2

  解いた卵を3回に分けて加え、ホイッパーで混ぜる。

  
• 3

  ココアパウダーを茶こしでふるいながら加え、混ぜる。

  
• 4

  鍋に生クリームをいれて中火にかける。沸騰させない。

  
• 5

  周りがふつふつする程度になったら火から下ろし、チョコレートを加えて余熱で溶かす。

  
• 6

  ③にそれを加えて混ぜる。

  
• 7

  あれば、グランマルニエを加えて混ぜる。

  
• 8

  こす。

  
• 9

  底をアルミホイルで包んだ型に流す。

  
• 10

  バットに熱湯を2cmほど張り、型をいれ、
  160度で35分〜40分湯煎焼きする。
  ※焼き上がり、揺らすと生かな？とおもっても1晩冷やすと固まるので大丈夫です♡
  焼き上がり、粗熱を取り冷蔵庫で1晩冷やし固める。

  
• 11

  お好みでベリー等を飾り付け、
  完成♡♡♡