くまさんのバナナ抱っこマフィン

下準備

バターと卵を室温に戻しておく。
オーブンは170℃に予熱しておく。

生地を焼く

• 1

  バターをやわらかくし、砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。ゴムベラで底に押し付けるようにしながらしっかり混ぜる。

  
• 2

  よく溶いた卵をまず半分より少し多めに入れ、同じようにゴムベラで押し付けるようによーく混ぜる。
  (冷蔵庫から出したての卵を使う場合は、耐熱皿で溶いてから600wの電子レンジで10秒加熱してから使用する)

  
• 3

  残りの卵を二度に分けて加え、その都度よーく混ぜる。もし分離してしまったら泡だて器に変えてしっかり混ぜる。

  
• 4

  薄力粉とＢＰをあわせて振るいながら半分加えてゴムベラで混ぜ、ある程度混ざったらフォークでつぶしたバナナ1本を加えてさらにまぜる。

  
• 5

  残りの粉類を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 6

  グラシンカップを敷いた型にスプーンを二本使って入れる。表面をスプーンの裏で平らにする。

  
• 7

  バナナ1本を５ｍｍほどにスライスし、レモン汁をまぶしたらマフィンに乗せる。なるべく下側に押し付けるように乗せていく。

  
• 8

  残った生地を小さな口金をつけた絞り袋につめ、耳と手をつける。バナナの上は滑りやすいので、手は楊枝を使いながらのせる。

  
• 9

  170℃のオーブンで20分前後焼く。焼き色がつくまで。

  

顔を描く

• 1

  ホワイトチョコを溶かしてコルネに入れ、白目を描く。

  
• 2

  ミルクチョコをコルネに入れて目玉と鼻と口を描く。