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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ホワイトデー手軽に沢山作れるアイシングクッキー

ホワイトデー手軽に沢山作れるアイシングクッキー

市販のクッキーを使うことで、手間を省いて、アイシングデコレーションに集中できます♪
簡単なのにクッキーの模様を生かすことで繊細な模様が作れます。


アイシングクリーム

  • 1
  • ホワイトデー手軽に沢山作れるアイシングクッキー

    水で溶かしてなじませておいた乾燥卵白を粉糖に少しずつ加える。

  • 2
  • ホワイトデー手軽に沢山作れるアイシングクッキー

    フォークで手早く、全体がなめらかで白っぽくなるまで混ぜる。

  • 3
  • ホワイトデー手軽に沢山作れるアイシングクッキー

    用途によってアイシングクリームのかたさを水で調整する。
    線を引くのはすくうとツノがお辞儀をする中間のかたさ。

  • 4
  • ホワイトデー手軽に沢山作れるアイシングクッキー

    広い面積を塗るのは、クリームをすくうとなめらかに落ちるかたさ。3~5秒間で全体に馴染む。

  • 5
  • ホワイトデー手軽に沢山作れるアイシングクッキー

    お花絞りなどを作るのはツノが立つかたさ。

  • 6
  • ホワイトデー手軽に沢山作れるアイシングクッキー

    ジェル状の着色料などをつまようじの先に付けて、着色する。色を確認しながら少しずつ加えていく。

シュガーペースト

  • 1
  • ホワイトデー手軽に沢山作れるアイシングクッキー

    シュガーペースト100gに水12.5mlを混ぜて、ムラがなくなるまで練ってまとめる。
    まとまったシュガーペーストはラップをして、乾燥しないようにする。
    シュガーペーストだけだと乾燥後に硬くなるので、使用量と同量のロールフォンダンを混ぜると良い。

  • 2
  • ホワイトデー手軽に沢山作れるアイシングクッキー

    1のシュガーペーストを少量取り分けて、着色料で好きな色に着色する。
    つまようじの先に着色料を付けて、シュガーペーストに混ぜると便利です。

クラウンのクッキー

  • 1
  • ホワイトデー手軽に沢山作れるアイシングクッキー

    やわらかめのアイシングクリームをクッキーの模様のある側に少量流し、つまようじで全体にのばす。
    クッキーの模様がうっすら透ける程度の分量に調整する。

  • 2
  • ホワイトデー手軽に沢山作れるアイシングクッキー

    中間のかたさのアイシングクリームでクッキー周囲に模様を描く。

  • 3
  • ホワイトデー手軽に沢山作れるアイシングクッキー

    シュガーペーストをモールドで型取り、2のクッキーの中央にアイシングクリームで付ける。

  • 4
  • ホワイトデー手軽に沢山作れるアイシングクッキー

    リボンをアイシングクリームで飾ってもよい。

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このレシピの材料

数量:クッキー30枚

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