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8/26(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

市販クッキーを可愛くアレンジ

市販クッキーを可愛くアレンジ

ハードルの高いアイシングクッキーを市販クッキーを使う事でお手軽感をUPさせています。


アイシングクリーム

  • 1

    水で溶かしてなじませておいた乾燥卵白を粉糖に少しずつ加える。

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  • 2

    フォークで手早く、全体がなめらかで白っぽくなるまで混ぜる。

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  • 3

    用途によってアイシングクリームのかたさを水で調整する。
    線を引くのはすくうとツノがお辞儀をする中間のかたさ。

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  • 4

    広い面積を塗るのは、クリームをすくうとなめらかに落ちるかたさ。3~5秒間で全体に馴染む。

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  • 5

    お花絞りなどを作るのはツノが立つかたさ。

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  • 6

    ジェル状の着色料などをつまようじの先に付けて、着色する。色を確認しながら少しずつ加えていく。

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ローズのクッキー

  • 1

    硬めのアイシングクリームを絞り袋に入れ、口金でロゼットを絞る。

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  • 2

    クッキー裏側の模様のない側に中間の硬さのアイシングクリームで縁取り、その内側を柔らかめのクリームで塗りつぶす。

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  • 3

    2のクリームが乾いたら中間の硬さのクリームで葉っぱの模様を描く。

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  • 4

    1のロゼットやシュガーパール、ストロベリーを飾る。

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お花のクッキー

  • 1

    クッキーの表面の模様に沿って、中間の硬さのアイシングクリームでお花模様をなぞる。

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  • 2

    柔らかめのアイシングクリームで1の内側を塗りつぶす。

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  • 3

    お花の中央にトッピングパールを飾る。

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  • 4

    クッキー周囲の模様を目安に中間の硬さのアイシングクリームで飾り付ける。

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数量:クッキー30枚

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