600円クーポンつかえます!

8/12(水)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

もこもこ♪きのこのメロンパン。

もこもこ♪きのこのメロンパン。

秋色カラーのきのこパンを作りました。
頭はザクザク厚めのクッキー生地
体にはチョコレート入り♪
ユニークな見た目も楽しい
きのこ型メロンパンです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・卵とバターは常温に戻しておく。
・マフィン型に油脂をたっぷりと塗っておく。

クッキー生地

  • 1

    ボウルにバターと粉糖を入れ、ゴムベラでよく練ったら溶き卵を3回に分けて加え都度よく混ぜる。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 2

    アーモンドパウダーを入れ混ぜたら、薄力粉をふるい入れゴムベラでひとまとめにする。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 3

    2でできたクッキー生地を計量し三等分する。小ボウルに取り分けたクッキー生地とむらさきいもパウダーを入れムラなく混ぜる。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 4

    残りのクッキー生地も同様に抹茶パウダー、ココアパウダーを入れムラなく混ぜ合わせる。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 5

    それぞれの色生地より8gずつ取り分け、ラップに挟み竹串の厚さにめん棒で伸ばす。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 6

    まとめたクッキー生地はラップに包み冷蔵庫で、薄く伸ばしたクッキー生地はバットに入れ再び冷凍庫で使用時まで休ませておく。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。

パン生地

  • 1

    〇の材料を混ぜ合わせてこね、パン生地を作る。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 2

    ボウルに入れラップをかけ、ふっくらと2倍の大きさになるまで一次発酵させる。(目安:35℃で30分間程度)

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 3

    発酵済の生地を計量し6等分にする。丸めてぬれ布巾をかけ10分間程ベンチタイム。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 4

    とじ目を上にしてフチを薄めに丸く伸ばしたら、真ん中にチョコレートを7gずつ包む。とじ目を下に型へ入れる。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 5

    全ての生地を型入れしたら、型底のフォルムを出すために上から指で底に押し付ける。ぬれ布巾をかけ常温で二次発酵を進める。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 6

    その間に冷凍したクッキー生地を取り出し、それぞれの色を2cm程にカットしたタピオカストローで14コずつ抜く。(残った切れ端は冷蔵庫のクッキー生地と合わせて使う)

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 7

    丸く抜いた生地は再び冷凍庫で待機。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 8

    冷蔵庫のクッキー生地を取り出し、先ほどの残り生地と合わせる。それぞれの色のクッキー生地を二等分にする。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 9

    丸めてラップに挟み直径8cmに丸く伸ばす。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 10

    型に入れたパン生地にそっとかぶせたら、冷凍庫で待機していた丸く抜いたクッキー生地を7コずつのせる。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 11

    オーブンを天板ごと180℃に予熱する。予熱が完了したら160℃で18分間焼成。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 12

    焼き上がったらオーブンから取り出し、型のまま5分間置いておく。(焼き上がってすぐはクッキー生地がもろいため)

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 13

    頭のクッキー生地部分を持って型から取り出す。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 14

    シンプルにこのままでもかわいいです。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 15

    お好みで水で溶いた竹炭パウダーと箸やつまようじで目を描く。フードペンレッドで口とほっぺを描く。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 16

    ザクザクたっぷりたのしめるクッキー生地にミルクチョコ入りのふんわりパン生地で、食べ応えと満足感のあるメロンパンです。

    もこもこ♪きのこのメロンパン。
  • 17

    cottaコラム「かわいいきのこパンの作り方」もぜひご覧ください。
    かわいいきのこのメロンパンの作り方やラッピングについて詳しくお話しています。

このレシピがぴったりのラッピング

このレシピの材料

数量:マフィン型6コ分

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
ぷちみみんさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

ぷちみみんさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「もこもこ♪きのこのメロンパン。」ぷちみみん

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る