バラエティードライフルーツチョコ

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最近のホワイトデーは、必ずしもクッキーなんかの焼き菓子や
マシュマロ(これは古いかい?w)がお返しのメインではなく、
チョコレートをお返しすることも多い・・・と我が娘(19歳)からの情報でございます(笑)　
今は女性同士でもバレンタイン⇔ホワイトデーのやり取りが多いそうなので、
そういう場合は特に、ホワイトデーにチョコを選択する場合も多いんですって。
女子、チョコ好きなので(笑)。
女性にチョコをあげるとしたら、やっぱりおいしいのはもちろん、
少しでも美容によさげなものを・・・なんて思いませんか?

というわけで選択してみたのが、いろいろなドライフルーツ+チョコレートの組み合わせ♪
今回は6種類のドライフルーツを使って、4種のチョコを作ってみました。

作り方はとっても簡単ですよ～(≧▽≦)
チョコレートはテンパリング不要のチョコを使っているので、難しい工程はまったくないです。
だから男性の方にも作っていただけるかと思います。
こちらの材料の量はあくまで目安ですので、量産したい場合は、量をそれぞれ増やして作ってみてくださいね^^
お好みのドライフルーツだけ選択して作る、というのもありありです!

ホワイトデーチョコレートレシピ特集はこちら

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

下準備

・トッピングするものはカップや小容器などにそれぞれ入れておく。
・テーブルにオーブンシートを何枚か大きめに広げておく。
・転写シートをオレンジピールより少し広い幅に切っておく。

＜ホワイトチョコバージョン＞

1
使う素材をクッキングシートの上に並べておく。ドレンチェリーをピックに2個ずつ刺す。
2
フライパンに湯を入れて60℃に温め、耐熱容器に入れたホワイトチョコを容器ごと入れて湯せんし、しっかりと溶かす。
3
ドレンチェリーのピックの柄を持ち、2をスプーンでかけ、少しかたまったらもう1～2度かけて全体をコーティングする。チョコがかたまらないうちにフィアンティーヌピンクを全体にまぶし、オーブンシートの上にのせて固まるまで待つ。
4
ドライいちごも同様にしてホワイトチョコを3度がけほどし、完全にチョコが固まる前にハートシュガーとアラザンを散らす。
※すぐに散らすと下にすべっていってしまうので、軽くかたまりはじめてからトッピングするとよい。

スイートチョコバージョン

1
使う素材をクッキングシートの上に並べる（細かいトッピングは小容器に入れる）。Aは一緒にボウルに入れておく。アーモンドダイスはアルミ箔の上に広げ、オーブントースターで軽くローストする。
2
フライパンに湯を入れて60℃に温め、耐熱容器に入れたチョコを容器ごと入れて湯せんし、しっかりと溶かす。
3
2にオレンジピールを入れチョコでコーティングする。ただし下部はオレンジの部分を1cmほど残す。チョコをある程度落としたらオーブンシートに並べていき、固まらないうちに転写シートを半分にくっつける。残り半分には金箔シュガーをかける。転写シートはチョコが完全に固まったら静かにはがす。
4
Aを入れたボウルに3で残ったチョコをすべて加え、よく混ぜ合わせる。
5
型に入れたグラシンカップにスプーンで一口サイズにして入れていき、上にチョコスプレー、アーモンドダイスをトッピングする。冷蔵庫に入れて固める。

＜仕上げ＞

1
オーブンシートにくっついたものはヘラなどを使ってきれいにはがし、好みの盛り付けやラッピングをする。ラッピングは別ページに。ここではお皿に盛りつけてみました。
2
こちらがドライいちごのホワイトチョココーティング♪　王道という感じでしょうか。
3
半分にカットするとこんな感じです。
4
こちらはドレンチェリーのピック。なんと、私はこれが一番好みでしたよ～。まわりのさくさくした食感がとてもよくて、甘いチェリーにもよく合っていました。
5
こちらも王道ですね～。間違いなくおいしいです。転写シートを使うとちょっとおしゃれになっていいですよ(^－^)
6
そして、娘いちおしは、こちらのドライフルーツミックスのチョコでした。確かにこれも捨てがたい！！
7
生クリームなど使用していないので、極端に暑くない場所（暖房がききすぎているとか･･･）でなければ、常温管理も可能です。女子同士でわいわい食べるもよし、小分けにラッピングしてお返しにしてもよしだと思いますので、それぞれの方法でお楽しみいただければと思います。