税抜6,000円以上のご購入で送料200円&クール便200円!

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

杏仁パンダのちぎりパン♪

杏仁パンダのちぎりパン♪

レンジで1分の手軽で美味しい杏仁クリームを包んだパンダのちぎりパン。やわらかなパン生地にとろける杏仁クリームがマッチ。少ない材料で分割数も控えめに。気軽に楽しんでいただける癒し系パンダのちぎりパンです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・バターを冷蔵庫から出しておく。
・オーブンシートを四つ折りにして、十字の折り目を中心にさらに3回折りたたみ余分な端をカット。直径28~30cmの円形にしておく。

杏仁クリーム

  • 1

    耐熱ボウルに杏仁霜を入れ、塊をほぐすように泡立て器でくるくると混ぜる。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 2

    牛乳を少量(10gほど)加えて混ぜ、なめらかになったら残りの牛乳も加えてよく混ぜる。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 3

    ラップなしでレンジ600Wで30秒間加熱したら泡立て器で混ぜ、さらに30秒間加熱して混ぜる。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 4

    杏仁クリームに貼り付けるようにラップをして粗熱を取る。

    杏仁パンダのちぎりパン♪

パン生地

  • 1

    鍋に強力粉からぬるま湯までの材料を入れ、ゴムベラで混ぜひとまとめにする。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 2

    こね台に出してこねる。なめらかになってきたらバターを加えなじませ、表面がなめらかにつるんとなるまでこね上げる。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 3

    黒生地分12gを取り分け、竹炭パウダーをムラなく練り込む。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 4

    鍋にパン生地を入れふたをして、ふっくらと2倍の大きさになるまで一次発酵させる(目安:40℃で30分間程度)。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 5

    生地を取り出しガス抜きしたら、白生地を6等分に、黒生地を12等分にして丸める。ぬれ布巾をかけて10分間ほどベンチタイム。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 6

    白生地のとじ目を上にして縁を薄めに丸く伸ばしたら、1/6量ずつ杏仁クリームを包む。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 7

    用意しておいたオーブンシートにとじ目を下にして直径15cmほどの円形になるよう6つ並べる。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 8

    並べた白生地の間に丸め直した黒生地(耳)を一つずつのせていく。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 9

    残りの黒生地をそれぞれ2分割してしずく型に転がし顔の下に添える。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 10

    成形後の生地をオーブンシートごと持ち上げ鍋の中へ入れる。鍋ふたをしてふっくらとひとまわり大きくなるまで二次発酵させる(目安:40℃で20分間ほど)。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 11

    オーブンに天板を入れて、180℃に予熱する。鍋のふたを取り、160℃に設定したオーブンで6分間焼成。鍋のふたを閉め、さらに14~15分間焼成する。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 12

    焼き上がったら、鍋からオーブンシートごと取り出す。クーラーにのせ、粗熱を取る。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 13

    チョコペン黒または少量の水で伸ばした竹炭パウダーと箸の先でパンダの目を描き、竹串の先で鼻と口元を描く。少量の水で伸ばしたいちごパウダーと竹串の太い方で頬に赤みを付けたら出来上がり。

    杏仁パンダのちぎりパン♪
  • 14

    cottaコラム「かわいい杏仁パンダの鍋焼きちぎりパンの作り方」もぜひご覧ください。
    杏仁パンダを作るときにおすすめの道具や材料についてもお話しています。

このレシピの材料

数量:直径17cmのちぎりパン1台分

使用する道具

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
ぷちみみんさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

ぷちみみんさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「杏仁パンダのちぎりパン♪」ぷちみみん

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る