税抜6,000円以上のご購入で送料200円&クール便200円!

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

ひょっこり♪ひよこのちぎりパン

ひょっこり♪ひよこのちぎりパン

ほうれん草とかぼちゃのやさしい春色のちぎりパン。草むらからひよこがひょっこりお顔をのぞかせているイメージで。ひよこたちにはホールコーン入り。甘さ控えめのふんわり生地。バターを塗ってお召し上がりください♪


下準備

・型に油脂を塗っておく。
・ホールコーンはキッチンペーパーで汁気をとっておく(お好みで塩こしょうをまぶして)。

作り方

  • 1

    バター以外の◎の材料をホームベーカリーに入れ7分間ほどこねる。さらにバターを加え8分間ほどこねる。

    ひょっこり♪ひよこのちぎりパン
  • 2

    計量し2等分にしたら、ひとつの生地はホームベーカリーに戻し、小さじ1/4程度の水(分量外)でペーストにしたほうれん草パウダーも加えむらなくこねる。

    ひょっこり♪ひよこのちぎりパン
  • 3

    その間にもう一つの生地は白生地分26gを取り分け、残りの生地に大さじ1/2程度の水(分量外)でペーストにしたかぼちゃパウダーを加え、むらなくこねる。

    ひょっこり♪ひよこのちぎりパン
  • 4

    全てなめらかにこね上がったら、3色の生地がくっつかないようにオーブンシートなどで仕切りをして、ボウルに入れラップする。ふっくらと2倍の大きさになるまで一次発酵させる(目安:35℃で30分間程度)。

    ひょっこり♪ひよこのちぎりパン
  • 5

    一次発酵が完了したら、生地を取り出しガス抜きする。白生地はそのまま、ほうれん草生地は12等分、かぼちゃ生地は6等分してそれぞれ丸める。

    ひょっこり♪ひよこのちぎりパン
  • 6

    ほうれん草生地を丸め直したら、型の内側の縁に沿わせ等間隔で並べる。

    ひょっこり♪ひよこのちぎりパン
  • 7

    かぼちゃ生地はとじ目を上にして手のひらで丸く広げ、ホールコーンをティースプーン1杯分ずつ包む(5g程度)。

    ひょっこり♪ひよこのちぎりパン
  • 8

    とじ目を下にして、ほうれん草生地のさらに内側に等間隔で並べたら、プレーン生地も同様にコーンを包み型の中央に置く。ふんわりと一回り大きくなるまで二次発酵させる(目安:35℃で20分間程度)。

    ひょっこり♪ひよこのちぎりパン
  • 9

    オーブン予熱180℃。140℃のオーブンで18~20分間焼成する。

    ひょっこり♪ひよこのちぎりパン
  • 10

    焼き上がったら型から外しクーラーの上で粗熱を取る。

    ひょっこり♪ひよこのちぎりパン
  • 11

    少量の水で溶いた竹炭パウダーと箸や竹串で目を描いたら、デコれーとペンオレンジでくちばしを描く。

    ひょっこり♪ひよこのちぎりパン
  • 12

    少量の水で溶いたいちごパウダーでほっぺを描いたら出来上がり。

    ひょっこり♪ひよこのちぎりパン
  • 13

    取り分けても草むらからひょっこり♪お顔をのぞかせるひよこが楽しめます。

    ひょっこり♪ひよこのちぎりパン
  • 14

    cottaコラム「かわいいひよこのちぎりパンの作り方」もぜひご覧ください。ひよこちぎりパンの作り方やラッピングについて詳しくお話しています。

このレシピがぴったりのラッピング

このレシピの材料

数量:18cmデコケーキ型1台分

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
ぷちみみんさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

ぷちみみんさんのレシピ一覧

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「ひょっこり♪ひよこのちぎりパン」ぷちみみん

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税抜
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る