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子供と作ろう♪フリーザーバッグでチョコチップパン

おうちで過ごす時間が多くなる今日この頃。お子さんと楽しくパンを作ってみませんか?
フリーザーバッグで材料を捏ねるので手も汚れず、レンジ発酵ですぐに美味しいパンが作れます。
計量などはママが担当。捏ねや成型は小さなお子さんにお任せしてみても♡

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    耐熱容器に牛乳を入れ、600Wのレンジで30秒程加熱し、人肌程度(35℃)に温めます。
    あまり熱くなってしまうと、イースト菌が死滅するので注意します。
    ドライイーストを振り入れ、小さなゴムベラでよく混ぜておきます。

    子供と作ろう♪フリーザーバッグでチョコチップパン
  • 2

    フリーザーバッグに強力粉・塩・砂糖を量り入れていく。
    ボウルなどを下に置くと、座りがよいです。

    子供と作ろう♪フリーザーバッグでチョコチップパン
  • 3

    ジッパーを閉め、お子さんにしゃかしゃか振ってもらって、強力粉と塩・砂糖をよく混ぜます。

    子供と作ろう♪フリーザーバッグでチョコチップパン
  • 4

    1に、3の1/3程度を入れてゴムベラでよく混ぜます。

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  • 5

    3に4を戻し入れ、サラダオイルを加えます。

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  • 6

    再びジッパーを閉め、よく捏ねます。

    子供と作ろう♪フリーザーバッグでチョコチップパン
  • 7

    グーパンチしてもよし!(笑)
    生地がなめらかになり、弾力が出るまでよく捏ねます。
    途中、生地がフリーザーバッグの中で散ってしまったら、一旦バッグを開けてまとめてあげてください。

    子供と作ろう♪フリーザーバッグでチョコチップパン
  • 8

    台の上に出し、チョコチップを混ぜ入れます。

    子供と作ろう♪フリーザーバッグでチョコチップパン
  • 9

    再びまとめて平らにし、フリーザーバッグに入れます。
    レンジ発酵する場合はこのままレンジ200Wで30秒間加熱して一次発酵させます。
    通常発酵する場合は、レンジの発酵機能などを利用して、あたたかいところで30~40分間、大きさが1.5~2倍くらいになるまで一次発酵させます。

    子供と作ろう♪フリーザーバッグでチョコチップパン
  • 10

    一次発酵の間、型に分量外のサラダオイルを指で薄く塗っておきます。

    子供と作ろう♪フリーザーバッグでチョコチップパン
  • 11

    一次発酵した生地を12等分(1個約34g)にします。

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  • 12

    切り口を中に押し込むようにして丸めます。

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  • 13

    10の中に入れます。

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  • 14

    レンジ発酵の場合は、ひとつずつ型ごと200Wのレンジで30秒間加熱して、二次発酵させます。
    通常発酵の場合は、レンジの発酵機能などを利用して、あたたかい場所で1.5倍程度になるまで二次発酵させます。

    子供と作ろう♪フリーザーバッグでチョコチップパン
  • 15

    オーブンを190℃に予熱します。
    予熱している間、生地をフリーザーバッグに入れて、乾燥から防ぎます。

    子供と作ろう♪フリーザーバッグでチョコチップパン
  • 16

    お好みで分量外の強力粉を茶こしで振りかけます。
    この工程は省いてももちろんOKです。

    子供と作ろう♪フリーザーバッグでチョコチップパン
  • 17

    予熱が完了したら、オーブンの天板に16をのせ、190℃で13~15分間焼いて出来上がりです。

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  • 18

    ケーキクーラーの上で粗熱をとります。

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  • 19

    美味しいチョコチップパンの出来上がりです♪

    子供と作ろう♪フリーザーバッグでチョコチップパン
公開日:2020/4/23 最終更新日:2020/9/10

このレシピの材料

数量:新IFトレー丸 120 2個分

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