冷凍イチゴで手作りイチゴジャム

下準備

冷凍イチゴを半解凍して柔らかくしておく。

作り方

• 1

  冷凍イチゴを少し柔らかくなるまで解凍しておく。

  
• 2

  フープロかブレンダーで荒いペースト状にする

  
• 3

  小鍋にイチゴと砂糖とレモン汁を入れ、弱火で混ぜながら煮詰める。

  
• 4

  だんだん鍋のそこが見えてくる。
  このくらいになるとだいたいいい感じです。
  熱いうちにビンに入れフタをしてひっくり返して、またすぐ元に戻して少しフタを開けると空気が抜けます！すぐまたフタを締めます(^_^)

  
• 5

  ピューレより濃厚でジャムよりさっぱりしたイチゴジャムです！
  絶対ジャムは手作りした方が美味しいです！！