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8/11(火)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

冷凍イチゴで手作りイチゴジャム

冷凍イチゴで手作りイチゴジャム

冷凍のイチゴでジャムを作ると味が凝縮されてて、めちゃおいしい!!コンビニでも買えます!!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

冷凍イチゴを半解凍して柔らかくしておく。

作り方

  • 1

    冷凍イチゴを少し柔らかくなるまで解凍しておく。

    冷凍イチゴで手作りイチゴジャム
  • 2

    フープロかブレンダーで荒いペースト状にする

    冷凍イチゴで手作りイチゴジャム
  • 3

    小鍋にイチゴと砂糖とレモン汁を入れ、弱火で混ぜながら煮詰める。

    冷凍イチゴで手作りイチゴジャム
  • 4

    だんだん鍋のそこが見えてくる。
    このくらいになるとだいたいいい感じです。
    熱いうちにビンに入れフタをしてひっくり返して、またすぐ元に戻して少しフタを開けると空気が抜けます!すぐまたフタを締めます(^_^)

    冷凍イチゴで手作りイチゴジャム
  • 5

    ピューレより濃厚でジャムよりさっぱりしたイチゴジャムです!
    絶対ジャムは手作りした方が美味しいです!!

    冷凍イチゴで手作りイチゴジャム

このレシピの材料

数量:中くらいの瓶1個

  • ジャム
  • 冷凍イチゴ300g … 2袋150g×2
  • 砂糖 … 今回は希少糖大さじ1
  • ハチミツ … 大さじ2分の1
  • レモン汁 … 大さじ1〜2

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