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9/30(水)16:00まで

cotta

極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁

極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁

大好きなザクザク系チョコチップクッキー!
今までのレシピを改良して更に美味しくしてみました(*´∀`*)
.
バターの風味とナッツの香ばしさたっぷり。
1枚で大満足の美味しさです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・バターを常温において柔らかくしておく。(急ぐ場合は電子レンジ200wで10秒ずつ加熱する)
・ナッツを160度のオーブンに入れて10分焼き、ローストしておく。
・オーブンを180度に予熱しておく。

チョコチップクッキーの作り方

  • 1

    常温に戻したバター、砂糖、塩をボウルに入れて、ヘラで馴染ませる。

    極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁
  • 2

    ホイッパーに持ち替えて、バターが白っぽくフンワリとするまでよく混ぜる。

    極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁
  • 3

    卵黄を加え更によく混ぜる。

    極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁
  • 4

    〇の粉類をふるい入れる。
    .
    ヘラに持ち替えて混ぜていく。

    極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁
  • 5

    八割がた混ざったら、チョコチップとナッツ類を加えて更に混ぜる。
    .
    粉っぽさが無くなれば、混ぜ完了!

    極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁
  • 6

    オーブンシートを敷いた天板に、生地を落としていく。
    スプーン2本を使うと作業しやすいです。
    .
    (1枚当たり32gほどです。)

    極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁
  • 7

    スプーンの背で生地を押さえて、平たくする。
    焼くと大きく広がるので、均す程度で大丈夫です。
    .
    ※シルパンで焼く場合のみ、生地が広がりにくいです。
    網目に生地が引っかかるのかな…?

    極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁
  • 8

    トッピング用のチョコチップをパラパラと乗せます。

    極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁
  • 9

    180度に予熱したオーブンに入れて、15分間焼きます。
    .
    ※12分ほど焼いた時点で、天板の前後を入れ替えると焼きムラが防げます。

    極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁
  • 10

    焼きあがったら天板ごとケーキクーラーに乗せて、完全に冷めたら出来上がり♪

    極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁
  • 11

    ☆ココア生地の場合も作り方は同じですヽ(=´▽`=)ノ

    極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁

ポイント

  • 1

    バターは冷えたままだと作業しにくいので、常温に戻してから作業してください。
    .
    ☆寒い時期の場合は…
    バターを耐熱ボウルに入れて、電子レンジの200wで10秒ずつ加熱。
    その都度ヘラで混ぜて、柔らかくなってきたら様子を見つつ5秒ずつ加熱してください。
    (※溶かさないように注意!)

    極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁
  • 2

    工程7の「スプーンの背で押さえる」を省くとこんな感じに焼きあがります。
    コロンとしてて、これはこれで可愛いです♪
    .
    ※この場合、厚みが出るので
    焼き時間を18~20分に伸ばすと良いです。

    極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁
  • 3

    クッキー生地はサクッと軽くて、ナッツとチョコはザクザク食感。
    .
    熱いお茶をすすりながら食べるのが最高です(*´∀`*)

    極上うまっ♪ドロップチョコチップクッキー❁

このレシピの材料

数量:各11枚分

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