チョコチップ入りの甘みを控えた大人のクッキーです。素朴な味わいでコーヒーに良く合います。焼きっぱなしでプレゼントに!

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作り方

• 1

  オーブンを190度に予熱しておく。薄力粉・アーモンドプードル・ココアパウダーは振っておく。

  
• 2

  ボールに室温に戻した無塩バターを入れ白っぽくなるまで刷り混ぜる。

  
• 3

  きび糖・塩少々を加えさらに良く混ぜる。

  
• 4

  卵黄を少しずつ入れてさらに混ぜる。

  
• 5

  振った1を入れてヘラで粉気がなくなるまで混ぜる。

  

• 　

  
• 7

  チョコチップを入れ、生地全体を手でぎゅっとまとめる。

  
• 8

  約25gを手にとり、7cm位に広げる。

  
• 9

  天板に並べ、予熱したオーブンを180度に設定しなおし、20分焼く。

  
• 10

  焼きあがり。

  
• 11

  【ラッピング】オーピーパックに、シート乾燥剤と共にクッキーを入れ、クリップシーラーで止める。マスキングテープを貼り、麻紐で十字にリボン結びする。