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【卵不使用】基本のサクサクスコーン

卵不使用のサクサクスコーン!
基本のレシピなので、初心者の方でも簡単においしく作れますよ♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・バターを1cm角にカットして冷蔵庫で冷やす
・粉類を一緒にはかり、冷蔵庫で冷やしておく

スコーン

  • 1

    粉類に砂糖と塩を入れ、バターを入れて手のひらですり合わせるようにバターと粉をすり混ぜていく。

    【卵不使用】基本のサクサクスコーン
  • 2

    フードプロセッサーがある場合は、バターと粉を一緒に入れて回すと簡単にできます♪

  • 3

    写真のようにサラサラになったらOK。牛乳を加えて、ゴムベラやカードで縦に切り混ぜていく

    【卵不使用】基本のサクサクスコーン
  • 4

    牛乳を加えて、ゴムベラやカードで縦に切り混ぜていく

    【卵不使用】基本のサクサクスコーン
  • 5

    写真くらいまとまったら冷蔵庫に入れて1時間生地を休ませる

    【卵不使用】基本のサクサクスコーン
  • 6

    生地を60gにカットして丸く成形します。

    【卵不使用】基本のサクサクスコーン
  • 7

    180度のオーブンで20分〜30分焼く
    ※カットして成形した場合は写真の左のようになります。

    【卵不使用】基本のサクサクスコーン
公開日:2020/5/13 最終更新日:2020/5/13

このレシピの材料

数量:60g成形で6〜7個分

  • スコーン

  • 薄力粉 … 200g
  • ベーキングパウダー … 6g
  • 塩 … 2つまみ
  • グラニュー糖 … 42g
  • バター … 50g
  • 牛乳 … 100g

使用する道具

  • ボウル
  • ゴムベラ
  • フードプロセッサー(あると楽になります)

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