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レーズンのフラワーケーキ

しっとりしたレーズンたっぷりのカップケーキに、夏らしいパインのチーズクリームを絞って可愛いデザートにしました。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


レーズン煮

  • 1

    鍋にレーズンと水をたっぷり入れ沸かし、ざるに開ける

    レーズンのフラワーケーキ
  • 2

    鍋に砂糖と浸るくらいのみずと、レーズンを戻しとろみがつくまで煮詰める

    レーズンのフラワーケーキ

カップケーキ

  • 1

    バターとグラニュー糖を混ぜる

    レーズンのフラワーケーキ
  • 2

    卵を加え混ぜる

    レーズンのフラワーケーキ
  • 3

    レーズン、コーンシロップを加え混ぜる

    レーズンのフラワーケーキ
  • 4

    粉類をふるってくわえまぜる。

    レーズンのフラワーケーキ
  • 5

    型にながして、170度のオーブンで20分くらい焼く

    レーズンのフラワーケーキ

クリーム

  • 1

    だまなくなったクリームチーズにマンゴーピューレを加え混ぜる

    レーズンのフラワーケーキ
  • 2

    1にグラニュー糖を加え8部立てにした生クリームを加え混ぜる

    レーズンのフラワーケーキ
  • 3

    お花に絞る

    レーズンのフラワーケーキ
公開日:2020/7/20 最終更新日:2020/7/20

このレシピの材料

数量:直径7センチ8個分

  • レーズン煮

  • レーズン … 250g
  • グラニュー糖 … 70g
  • カップケーキ

  • 無塩バター … 110g
  • グラニュー糖 … 80g
  • 卵 … 二個
  • コーンシロップ … 20g
  • レーズン煮 … 180g
  • 小麦粉 … 80g
  • ベーキングパウダー … 2g
  • アーモンドプードル … 40g
  • チーズクリーム

  • クリームチーズ … 100g
  • マンゴーピューレ … 50g
  • 生クリーム … 200g
  • グラニュー糖 … 20g

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