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意外なおいしさ!トマトとパイナップルのさっぱりジャム

意外なおいしさ!トマトとパイナップルのさっぱりジャム

トマトとパイナップルのさっぱりしたジャム。パイナップルの甘みをトマトがさっぱりとさせ、フルーティーでさわやかなとても食べやすいおいしさになりました。トマトの青臭さはパイナップルがカバーしてくれるので、トマトが苦手な人にも食べてもらえると思います。
グラニュー糖の量が少な目なので早めに食べきってくださいね。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    トマトはお尻側に十字に切れ込みを入れ熱湯を回しかけ、冷水にさらして皮をむく。
    ヘタを取り、1cm角くらいに切る。

  • 2

    パイナップルは皮と芯をとり1~2cmくらいの大きさに切る。

  • 3

    鍋にパイナップルとトマトを入れ、トマトにグラニュー糖をまぶしてしばらく置く。

    意外なおいしさ!トマトとパイナップルのさっぱりジャム
  • 4

    トマトから水分が出てグラニュー糖が溶けてきたら、レモン果汁を加えて弱火にかけあくを取りながら15~20分、とろみがついてくるまで煮詰める。

    意外なおいしさ!トマトとパイナップルのさっぱりジャム
公開日:2020/8/24 最終更新日:2020/8/24

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