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12/1(水)16:00まで

ふわふわで雲みたい♪ アレンジ雲パン

ふわふわで雲みたい♪ アレンジ雲パン

あの雲パンをさらに美味しく作りました!ジャムやピューレで味をつけるとさらに美味しく好みの雲パンが作れます♪

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

卵白は冷やしておく

作り方

  • 1

    ボウルに入れた卵白にレモン汁を入れる。
    (メレンゲを安定させるためなので、なければ入れなくてもOK)

    ふわふわで雲みたい♪ アレンジ雲パン
  • 2

    グラニュー糖を2回に分けて加え、しっかりと角が立つまで泡立てる。

    ふわふわで雲みたい♪ アレンジ雲パン
  • 3

    米粉をいれてそのままミキサーで混ぜる。

    ふわふわで雲みたい♪ アレンジ雲パン
  • 4

    出来たメレンゲを2つに分ける。
    (大体で大丈夫ですが、気になる方は量って分けてください)

    ふわふわで雲みたい♪ アレンジ雲パン
  • 5

    ひとつのボウルにブルーベリージャムを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

    ふわふわで雲みたい♪ アレンジ雲パン
  • 6

    もうひとつのボウルにピューレを入れ、少しマーブルが残った状態までハンドミキサーで混ぜる。
    (ピューレは液体のため少し混ざりにくいですが、ミキサーの後ゴムベラなどで完全に混ぜてしまうと、混ぜすぎで焼き上がりがしぼんでしまいます。)

    ふわふわで雲みたい♪ アレンジ雲パン
  • 7

    天板にオーブンシートをひき、5と6を乗せてゴムベラで形を整えて楕円形にし、160℃で25分焼く。

    ふわふわで雲みたい♪ アレンジ雲パン
  • 8

    焼けてちぎればふわふわの雲パンの出来上がり!置いておくとしぼんでしまうので、アツアツふわふわのうちに是非食べてください♪
    色んなジャムやピューレに置き換え可能なので、自分好みの味を是非見つけてください。

    ふわふわで雲みたい♪ アレンジ雲パン
公開日:2020/12/14 最終更新日:2020/12/14

このレシピの材料

数量:約15cmの雲パン 2つ分

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