バター不使用！簡単ヘルシー♡バナナヨーグルトマフィン

下準備

・マフィン型にグラシン紙をセットしておく。
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
・オーブンを180度に予熱しておく。

作り方

• 1

  バナナ2/3本はトッピング用に輪切りにし、残りはボウルに入れてフォークで粗く潰しておく。

  
• 2

  １のボウルにきびオリゴ、太白ごま油、卵を加え、ホイッパーでよく混ぜる。

  
• 3

  薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったもの（以下、粉類とする）の１/３ → ヨーグルトの１/２ → 粉類の１/３ → ヨーグルトの１/２の順に加え、その都度ホイッパーでよく混ぜる。

  
• 4

  最後の粉類を加え混ぜ、ゴムベラに持ち替えて軽くまとめる。

  
• 5

  型に流し入れ、型ごと台に打ち付けて中の空気を抜く。
  トッピング用のバナナを乗せて、180度のオーブンで30分焼成。
  焼きあがったらすぐに型から外し、ケーキクーラーに乗せて冷ます。