税込4,300円以上のご購入で送料無料!

10/25(月)16:00まで

ナッツとフルーツたっぷりのパウンドケーキ

ナッツとフルーツたっぷりのパウンドケーキ

具沢山で贅沢なナッツとフルーツたっぷりのパウンドケーキ
さとうきび糖を使用したことでふんわりコクのある優しい味に

お好みでラム酒やブランデーを加えたり焼き上がってから表面に塗ることで大人の味わいに

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく
・無塩バターと卵は室温に戻しておく
・アーモンドとくるみは160℃のオーブンで10分程焼いてローストしておく

作り方

  • 1

    室温に戻しておいたバターとさとうきび糖をよくすり混ぜる

    ナッツとフルーツたっぷりのパウンドケーキ
  • 2

    卵を少しずつ加え混ぜる
    都度よく混ぜ乳化(しっかり生地がひとまとまりに)させてから次の卵を加えること
    →卵の量が多いので少量ずつ加え混ぜること!
     もし分離してしまった場合はそれ以上混ぜず先に少し粉類を加え混ぜてから残りの卵を加える

    ナッツとフルーツたっぷりのパウンドケーキ
  • 3

    ふるっておいた粉類(薄力粉とベーキングパウダー)を加えて混ぜる

    ナッツとフルーツたっぷりのパウンドケーキ
  • 4

    しっかり混ぜ合わすと画像のように

    ナッツとフルーツたっぷりのパウンドケーキ
  • 5

    ミックスフルーツとローストしてたナッツ(アーモンドとくるみ)を加えて混ぜる
    ※うめはらのミックスフルーツを使用する場合はそのままで大丈夫ですが
    代替えとしてドライフルーツを使用する場合は、予めラム酒やブランデーなどに浸し戻しておくとよい。(お酒が苦手な場合はお湯でも大丈夫です)

    ナッツとフルーツたっぷりのパウンドケーキ
  • 6

    紙を敷いたパウンド型に流し入れる
    両端を高く、真ん中をへこませるようにすると綺麗に焼けやすいです
    160どに予熱しておいたオーブンで45分〜1時間ほど焼く
    (使用するオーブンによって時間にズレがあるため調整してください)

    ナッツとフルーツたっぷりのパウンドケーキ
  • 7

    焼き上がる10分ほど前に一度オーブンから取り出し真ん中にナイフで切れ目をいれる
    必ずやらないとダメな訳ではないですが、これをやるとパウンドケーキに綺麗な割れ目を作る手助けをしてくれます
    竹串を真ん中にさして生地がついてこなければ焼き上がり
    荒熱が取れたらお好みでラム酒またはブランデーを表面にハケ塗りする

    ナッツとフルーツたっぷりのパウンドケーキ
公開日:2020/12/6 最終更新日:2021/5/2

このレシピの材料

数量:18センチパウンド型1本分

使用する道具

  • ボール
  • ホイッパー
  • ゴムベラ
  • パウンド型

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
SHiHOさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

SHiHOさんのレシピ一覧

フルーツケーキ、果物のパウンドケーキ・バターケーキのお気に入り数ランキング

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「ナッツとフルーツたっぷりのパウンドケーキ」SHiHO

  • お気に入り
  • プレゼント
  • 最近見た商品
新着値下げ順
お気に入り登録順
現在プレゼント中のアイテム
税込
カートへ
再入荷メール登録
再入荷メール設定済み
在庫切れ
すでに会員の方はログイン
はじめての方は新規会員登録
もっと見る