チーズディップクッキー

ディップ用クリームチーズ

• 1

  クリームチーズを冷蔵庫から出し
  具材のドライフルーツとナッツを
  それぞれ計量する。

  
• 2

  計量後ナッツは
  適当な大きさに砕いた方が食べやすい。

  
• 3

  クリームチーズを半分にして別々の器に入れる。
  (ちょっとだけ残っても使いにくいため、
  ｇはあまり気にせずざっくり全て分けてしまう)

  
• 4

  具材を入れて
  クリームチーズが柔らかくなるまで待つ。
  ※その間にディップ用のクッキーを作ると良い。

  
• 5

  ドライフルーツにはハチミツを入れる。

  
• 6

  ナッツにはオリーブオイルを入れる。

  
• 7

  クリームチーズが柔らかくなったら
  各種混ぜ合わせて完成。
  難しい工程がなく混ぜるだけで簡単にできる。

  

ディップ用クッキー

• 1

  全粒粉・強力粉・グラニュー糖・コーンスターチ
  を全てボールに入れてホイッパーで混ぜる。

  
• 2

  混ざったらオイルと溶き卵を加える。

  
• 3

  ヘラなどでざっくり混ぜる。

  
• 4

  手で平らに押し広げる。
  (型抜き用の配合ではないので
  めん棒よりも手で押し広げた方がやりやすい。)
  ※パサつく場合には
  手の平にオイルを少量付けるといい。

  
• 5

  180°に熱したオーブンで10分焼く。

  
• 6

  ディップするためにすくっても壊れないよう
  固焼きにしたいため裏返してもう10分。
  熱いのでトングなどで裏返す。

  
• 7

  ワンポイント♪
  焼く前にスプーンやフォーク部分の先端に
  ナッツなどを付けても可愛い。

  
• 8

  好きなスプーンやフォークで
  クリームチーズを付けて召し上がれ〃
  ナッツにはお好みで
  ペッパーを掛けても美味しい。

  

オマケ♪

• 1

  余ったクリームチーズを
  どちらも混ぜ合わせて筒状に固める。
  冷蔵庫に入れ固まったものを薄切りにして
  ラスクやクラッカーに合わせると
  また別のデザートに♪
  そのまま食べても美味しいです。