カナダスイーツ♪ダークチョコレートとバニラクリームのアレンジナナイモバー

下準備

・胚芽入りクッキー（クラッカー）は細かく砕いておく
・ココア生地用とバニラクリーム用のバターは柔らかくしておく

・型にラップをぴったりと敷いておく（冷やし固めたあとに取り出しやすくするため）

1段目（ココア生地）

• 1

  ボウルに柔らかくしたバター、ココア、バニラエッセンスを入れて混ぜる

• 2

  胚芽入りクッキー（クラッカー）、アーモンドパウダー、ココナッツファイン、塩を入れて混ぜる

• 3

  牛乳を入れ、生地をある程度まとめる
  （きれいに1つにまとまらなくても大丈夫！）

• 4

  ぴったりとラップを敷いた型にココア生地を入れて均等にならし、コップの底などで押し固める

2段目（バニラクリーム）

• 1

  ボウルに柔らかいバターを入れ、マヨネーズ状になるまでホイッパーで混ぜる

• 2

  バターにバニラエッセンスを加え、粉砂糖を数回に分けて入れながらよく混ぜる

• 3

  牛乳を少しずつ加えて混ぜ、滑らかで柔らかい状態に調整する
  （クリームの様子を見ながら加えるのがおすすめです）

• 4

  ココア生地を詰めた型にクリームを流し入れ、ゴムベラなどで平らにならす

3段目（チョコレート）

• 1

  バターを溶かしておく

• 2

  チョコレートを湯煎して溶かし、溶かしバターを加えてよく混ぜる

仕上げ

• 1

  チョコレートの粗熱が取れたらココア生地とクリームを詰めた型に流し、ゴムベラなどで表面を平らにならす

• 2

  冷蔵庫で1時間程度冷やし、全体が固まったら完成！
  カットする場合は少し常温に置いておき、表面のチョコレートを柔らかくするときれいにカットできます
  （冷蔵庫から出したてのままカットするとチョコレートがバキバキに割れます…）

  

好みに合わせてアレンジしても美味しいです☆

• 1

  今回はお店に胚芽入りクッキーとココナッツファインが売っていなかったため、クラッカーとアーモンドダイスで代用。
  クラッカーの軽いサクサク感とアーモンドの香ばしい風味が感じられて美味しかったです♪
  クルミやマカダミアといったナッツやドライフルーツとも相性がよさそうですね！