おしゃれな車内ランチにも♪ワンハンドフードのモンティクリスト風サンドイッチ

下準備

• 1

  ・ベーコン、スライスチーズは半分にカットしておく
  ・食パンは半分にカットし、断面に縦に包丁を入れポケットのように切込みを入れておく
  （耳の部分がポケットの縁になるようにカットすると調理中に破れにくいです）

  

作り方

• 1

  フライパンに油をひき、ベーコンを焼く
  （焼き加減はお好みで！そのままでもOK）

• 2

  ボウルに卵1個、牛乳大さじ1、塩、胡椒を入れて溶く。

• 3

  ベーコンの熱が取れたら両側をスライスチーズで挟み、食パンのポケットの中に入れる
  （なるべく平らになるように入れるのがコツ！）

• 4

  食パンの両面をボウルの中の卵液に浸す
  （チーズとベーコンが出ないように気を付けて！柔らかくなるので菜箸ではなく手で作業するのがおすすめです。スプーンで卵液をポケットの中に流し入れるとしっかりと染み込みます。）

• 5

  フライパンに油をひき、食パンを入れる。
  上から少し押して空気を抜いたらフタをして、焼き色がつくまで焼く。

• 6

  焼き色が付いたらひっくり返し、もう片面も同じように焼く。

• 7

  全体に火が通って固まったら完成！

具材はお好みでアレンジしてみてください♪

• 1

  こちらは食パンを焼いたあとにポケットを作り、ベーコンをチーズとレタスで挟んで入れてみました。
  パンを焼いたあとに挟むのでレタスのシャキシャキ感が残り、ちょっと贅沢なサンドイッチを堪能したいときにぴったりです！