揚げチーズ

作り方

• 1

  じゃがいもは1㌢角くらいのサイノメ切りにする。

  
• 2

  鍋にじゃがいもを入れ、被るくらいの水と塩（小さじ1 分量外）をいれて、やわらかくなるまで煮る。

  
• 3

  コルビージャックは1㌢角のサイノメに切る。

  
• 4

  茹で上がったジャガイモは水気をきり、少し冷まし、③のチーズを加える。

  
• 5

  コンソメ、黒胡椒をいれ、軽く混ぜる。

  
• 6

  餃子の皮に20等分した具を加え…

  
• 7

  水をみみにつけてパタンと半分に折りくっつける。チーズがはみ出ないようにしっかりとくっつけること！

  
• 8

  20個作る。

  
• 9

  フライパンに油を多めにいれて、170℃くらいにあたためたら投入…

  
• 10

  皮の周りがプツプツして色がかわったらひっくり返す。

  
• 11

  きつね色にカリッとすれば揚げ上がり！