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計量なし仕込み15分ブルーベリームースケーキ

ハンドミキサーを使わずにお子様にも簡単にムースケーキができないかと思い考えました。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

板ゼラチン(粉ゼラチン)を水でふやかしておく。粉ゼラチンを使用する場合はゼラチン6gに30gの水でふやかしてください。
ブルガリアブルーベリーヨーグルトは冷蔵庫から出しておく

ムース土台

  • 1

    タッパーにぴったりラップを敷きます。
    (15cm×20cm程のタッパーを使用しました)
    グラススイーツにしても良いと思います。

    計量なし仕込み15分ブルーベリームースケーキ
  • 2

    ココナッツサブレは袋に入れたまま砕きます

    計量なし仕込み15分ブルーベリームースケーキ
  • 3

    板チョコ半量を割り、牛乳大さじ1と合わせ600w20秒程レンジして溶かします

    計量なし仕込み15分ブルーベリームースケーキ
  • 4

    砕いたココナッツサブレを加えます

    計量なし仕込み15分ブルーベリームースケーキ
  • 5

    準備した土台に敷き、冷蔵庫で冷やします。

    計量なし仕込み15分ブルーベリームースケーキ

ブルーベリーヨーグルトムース

  • 1

    密閉できるタッパーに生クリームとグラニュー糖を入れ、フタをし振ります。

    計量なし仕込み15分ブルーベリームースケーキ
  • 2

    とろみがつくまで振ります。
    底が見えてきました。
    1分〜2分くらいかな

    計量なし仕込み15分ブルーベリームースケーキ
  • 3

    板ゼラチンを600w10秒程レンジし溶かし生クリームと合わせます。
    ブルガリアブルーベリーヨーグルトを1パックも加え混ぜます。

    計量なし仕込み15分ブルーベリームースケーキ
  • 4

    タッパーに流しいれ固まるまで冷やします。
    (お好みのでブルーベリーコンポートを準備しておきます。ブルーベリージャムで代用も可能)

    計量なし仕込み15分ブルーベリームースケーキ
  • 5

    冷えたら型から出し、側面をカットする

    計量なし仕込み15分ブルーベリームースケーキ
  • 6

    お好みにカットしてデコレーションして出来上がり。
    お好みでブルーベリージャムやコンポートを乗せて下さい。

    計量なし仕込み15分ブルーベリームースケーキ

ブルーベリーコンポート

  • 1

    タッパーに冷凍ブルーベリー1袋とグラニュー糖50g入れます。

    計量なし仕込み15分ブルーベリームースケーキ
  • 2

    600w2分→混ぜる
    600w1分→混ぜる
    冷蔵庫で冷やします。

    計量なし仕込み15分ブルーベリームースケーキ
公開日:2021/7/11 最終更新日:2021/7/13

このレシピの材料

数量:4人分程度

  • ムース土台

  • ココナッツサブレ … 2袋
  • 板チョコ … 半分
  • 牛乳 … 大さじ1
  • ブルーベリーヨーグルトムース

  • 生クリーム … 1パック(200ml)
  • ブルガリアヨーグルト ブルーベリー … 1パック(180mlのもの)
  • グラニュー糖 … 大さじ1
  • 板ゼラチン … 2枚
  • ブルーベリーコンポート(お好みで)

  • 冷凍ブルーベリー … 1袋(180g)
  • グラニュー糖 … 50g

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