ふわふわ♪バナナマフィン

下準備

・型紙をしいておく　
※型はしっかりとしたものであればペーパーカップでも大丈夫です
・バターと卵は常温に戻しておく
・オーブンを170℃に予熱しておく

バナナマフィン

• 1

  バターをホイッパーで柔らかくし、グラニュー糖を加えて白っぽく、ふわっとするまで混ぜる。
  ※ここでしっかり空気を含ませておくとふわふわになります

  
• 2

  常温に戻した卵を3回に分けて加える、
  その都度よく混ぜる。

  
• 3

  最後はギリギリ分離しそうな感じですが、大丈夫です

  
• 4

  アーモンドプードルを加えて混ぜる。

  
• 5

  バナナは飾り分をスライスし、
  120ｇ（前後しても◎）は
  フォークで粗く潰す。

  
• 6

  ゴムべらに持ち替えて、③に加えて混ぜる。
  ※ホイッパーだとバナナが絡みます

  
• 7

  薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。

  
• 8

  始めは切るように混ぜる。

  
• 9

  粉気がなくなったら艶が出るまでしっかり合わせる。

  
• 10

  型に絞る。スプーンですくい入れてもいいです。

  
• 11

  表面に飾り用のバナナをのせる。

  
• 12

  170度で約25～30分焼成。焼き上がったら型から外して冷ます。