もちもちチーズパン(コーン・ベーコン・青のり・トマトのアレンジ)

下準備

オーブンを180℃に予熱します。

基本の生地

• 1

  ボウルにチーズパンミックスとパルメザンチーズを入れて均一になるよう混ぜます。パルメザンチーズの塊を手でほぐす程度でOK！
  振るう必要はないです。

  
• 2

  別のボウルに卵、サラダ油、水を合わせてよく混ぜておきます。

  
• 3

  粉に合わせた液体類を加えてゴムベラで混ぜます。
  練るように5分程度よく混ぜてください。最初はベタベタしてまとまらなそうですが…

  
• 4

  次第にまとまってボウルやゴムベラから離れるようになります。

  
• 5

  10分割し、手でコロコロ丸めます。生地がベタつく場合は、手にサラダ油を塗るとくっつかず綺麗にまとまります。
  1個およそ30g程度になると思います。
  オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃で20分程度焼きます。

  
• 6

  焼き上がりです。

  

具を入れたアレンジ

• 1

  具材の量は、基本の生地の半量に対する量で記載しています。
  今回はベーコン、コーン、青のりの3種類を一度に作るので、基本の生地を1.5倍量で作り、3分割しました。

  
• 2

  分けた生地に各具材をそれぞれ入れてゴムべらで馴染むまでよく混ぜます。

  
• 3

  5分割ずつ、計15個に分けて丸め、並べます。
  コーンは水分が飛んで固くなりやすいので、表面に出ている物は指で中に押し込んでから丸めた方が良いようです。
  180℃のオーブンで20分程度、軽くきつね色がつくまで焼きます。

  
• 4

  焼き上がりです。

  

トマト生地（10個分）

• 1

  基本の生地と同じようにミックス粉+チーズ、トマト+卵+油に分けてそれぞれ混ぜ、合わせます。
  お好みで乾燥バジルを少し加えても美味しいですよ♪

  
• 2

  10分割して丸め、天板に並べます。
  180℃のオーブンで20分程度焼きます。

  
• 3

  焼き上がりです。