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9/30(金)16:00まで

ホットケーキミックスで簡単ショコラブッセ

ホットケーキミックスを使って簡単にお菓子が作りたくて考えました

クリームチーズとチョコレートを合わせたクリームを挟んで仕上げています

今回はcotta 極上もっちり 国産小麦のホットケーキミックスを使用しました

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


下準備

・ホットケーキミックスとココアを合わせてふるっておく
・オーブンを170℃に予熱する
・クリーム用のクリームチーズとバターは室温で扱いやすい柔らかさにしておく

ブッセ生地

  • 1

    ボウルに卵白を入れハンドミキサーで撹拌する。
    ビールの泡くらいになったらグラニュー糖1/3を入れて泡立てる
    その後1/3ずつグラニュー糖を加えしっかりと泡立て、なめらかなツノが立つくらいのメレンゲを作る

    ホットケーキミックスで簡単ショコラブッセ
  • 2

    1に卵黄を1つずつ加え都度混ぜる。

    ホットケーキミックスで簡単ショコラブッセ
  • 3

    2にふるっておいた粉類を加えゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

    ホットケーキミックスで簡単ショコラブッセ
  • 4

    丸口金をつけた縛り袋に入れ、オーブンシートをしいた天板にハート型に10個絞る。
    粉糖をたっぷりふって170℃で13分焼く

    ホットケーキミックスで簡単ショコラブッセ

ショコラチーズクリーム

  • 1

    ボウルにチョコレートを入れ湯煎で溶かし、室温においていたクリームチーズとバター、砂糖、お好みでラム酒を加えなめらかになるまで混ぜる。
    絞りやすい固さになるまで冷ます。

    ホットケーキミックスで簡単ショコラブッセ

仕上げ

  • 1

    クリームを絞り袋に入れ、焼き上がった生地5つの上に絞り、もう1つの生地で挟んで完成

    ホットケーキミックスで簡単ショコラブッセ
公開日:2022/2/2 最終更新日:2022/2/2

このレシピの材料

数量:完成5個分(ブッセ10枚)

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