ピスタチオのマドレーヌ

下準備

卵を室温にする。
型にバターを塗り強力粉をはたく。
オーブンを190度に余熱する。
発酵無塩バターを鍋で焦げないように溶かす。

マドレーヌ

• 1

  全卵、蜂蜜をボウルに入れ混ぜる

  
• 2

  ピスタチオパウダー、薄力粉、ベーキングパウダー、上白糖を合わせてふるう。

  
• 3

  あわせてふるったら最初に混ぜた全卵と蜂蜜を入れて混ぜる
  ちゃんと混ざればok。

  
• 4

  溶かした発酵無塩バターを入れて混ぜる
  しっかり混ぜる。

  
• 5

  生地が完成。

  
• 6

  絞り袋に入れ、型に絞り入れる。

  
• 7

  ピスタチオをかけたり、ラズベリージャムをお好みで。

  
• 8

  190度に余熱したオーブン"180度にさげて13分焼く

  
• 9

  しっかり焼けてれば完成