炊飯器で簡単に！！チョコレート台湾カステラ

下準備

炊飯器にクッキングシートを敷いておく

生地作り

• 1

  炊飯器の大きさに合わせたクッキングシートを用意

  
• 2

  卵を卵白と黄身に分ける

• 3

  黄身に砂糖25gを入れて白っぽくなるまで混ぜる

  
• 4

  作り方3.にオリーブオイルを数回に分けて入れ混ぜる
  (＊コツ)最初は1,2滴入れてモッタリとするまで混ぜ合わせて、次第に量を増やしながら何回かに分けて混ぜる

  
• 5

  作り方4.に牛乳を3回に分けて入れ混ぜる

  
• 6

  卵白に残りの砂糖を数回に分けて入れ8分立てのメレンゲにする

  
• 7

  作り方5.に作り方6.を数回に分けて入れサックリと混ぜる

  
• 8

  ココア・ベーキングパウダー・小麦粉を混ぜ合わせ作り方7.にふるいながら入れる
  (＊コツ)粉類を先に混ぜ合わせた後にふるうこと！！

  
• 9

  炊飯窯に生地を流し入れてケーキモード(炊飯モードでも可)で炊く
  ※炊飯器によって焼け具合が変わるので注意してください

  
• 10

  炊けたら網に乗せてジャーから取り出し、粗熱を取って完成