ハートのパルミエ風クッキー2種(愛犬と飼い主用）

下準備

・パイナップルとパセリを微塵切りにしておく

パイ生地

• 1

  豆乳200㏄分を電子レンジで温めレモン汁を混ぜてから水切りする。

  
• 2

  作り方１、チェダーチーズ、残りの豆乳70㏄を耐熱ボウルに入れて電子レンジで温めてよく混ぜる。

  
• 3

  粉類(小麦粉、おからパウダー、ベーキングパウダー）をふるったものと作り方２をさっくり混ぜる。

  
• 4

  作り方３をひとまとめにして冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

  

具入れ

• 1

  パイ生地を打ち粉をして何度か折りたたんで伸ばしたものを二つに分け、15センチ×30センチほどに伸ばす。

  
• 2

  1つの生地に豆乳(分量外）を塗りパセリを散らす。

  
• 3

  もう1つの生地に豆乳(分量外)を塗り紫芋パウダーとパイナップルを散らす。

  
• 4

  はじめに両端を2つに折ってから最後に真ん中で折り(両側を寄せる）、幅5㎜ずつくらいにカットする。

焼く

• 1

  パセリ入りはオーブン180℃余熱して15分焼いたら出来上がり。

  
• 2

  紫芋パウダーとパイナップル入りはオーブン180℃余熱して20分焼いたら出来上がり。