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焼きドーナツ風マドレーヌ

マドレーヌミックス粉を使用した焼きドーナツ風のマドレーヌ。

卵・バター・ミックス粉の3つを混ぜるだけで簡単!
バターの香りが豊かなしっとり生地です。

ドーナツ型や星型で焼き、カラフルなチョコペンやアラザンなどでデコレーションするとかわいい焼きドーナツ風に♪

【所要時間目安:30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

・卵は常温に戻しておく。
・無塩バターは湯せんかレンジにかけて完全に溶かしておく。

作り方

  • 1

    ボウルに卵を入れ、ホイッパーでしっかり溶きほぐす。

    焼きドーナツ風マドレーヌ
  • 2

    マドレーヌミックス粉の半量を入れよく混ぜる。

    焼きドーナツ風マドレーヌ
  • 3

    ゴムベラに持ち替えて、残りのミックス粉を加えて粉気が無くなるまで混ぜる。

    焼きドーナツ風マドレーヌ
  • 4

    溶かした無塩バターを加えよく混ぜる。

    焼きドーナツ風マドレーヌ
  • 5

    シリコン型に6等分にして流し入れる。
    ドーナツ型で1個約40g程度。

    焼きドーナツ風マドレーヌ
  • 6

    180℃に予熱したオーブンで約16~17分間焼成する。
    焼成後はひっくり返して型から外し、網の上で冷ます。

    焼きドーナツ風マドレーヌ
  • 7

    星型は1個当たり35g程度が目安。
    ドーナツ型と同じ焼き時間でOKです。

    焼きドーナツ風マドレーヌ

仕上げ

  • 1

    ・コーティグチョコはボウルに入れて湯せんにかけて溶かす。
    ・チョコペンはマグカップなどにお湯と一緒に入れて溶かす。
    ・アラザンやチョコスプレーなどはお皿などに出して、使いやすいように準備しておく。

    焼きドーナツ風マドレーヌ
  • 2

    チョコをコーティングするときは、チョコのボウルにドーナツの表面を軽くくぐらせてコーティングする。

    焼きドーナツ風マドレーヌ
  • 3

    アーモンドスライスやチョコクランチなどつける場合は、チョコが乾かない内に表面にたっぷりつける。
    アーモンドスライスは軽くローストしてから使用します(160℃で10分間程度)。

    焼きドーナツ風マドレーヌ
  • 4

    チョコスプレーは、チョコが乾かない内に表面にたっぷりつける。
    チョコペンなどで模様をつける場合は、チョコが固まった後にサッと模様をつける。アラザンなど飾っても◎

    焼きドーナツ風マドレーヌ
  • 5

    チョコペンを使ってカラフルなコーティグチョコ仕上げ。
    溶かしたチョコペンを器に出し、極少量(2、3滴)のサラダ油を加えて少しゆるくしてからドーナツの表面に塗り、アラザンを飾ってでき上がり。

    焼きドーナツ風マドレーヌ
  • 6

    チョコペンを格子状にかけたり、小さなハート模様を描いたりしてもかわいいです。
    仕上げは自由にお好みでどうぞ。

    焼きドーナツ風マドレーヌ
  • 7

    ▼今回使用した型
    ・シリコーンケーキ型(プチ、ドーナツ)
    ・シリコーンケーキ型(プチ、スター)

    焼きドーナツ風マドレーヌ
  • 8

    ダイソー商品はネットでも購入できますよ♪ダイソーオンラインストアはこちら

公開日:2022/12/5 最終更新日:2022/12/5

このレシピの材料

数量:6個分

  • 焼きドーナツ風マドレーヌ

  • 卵(Mサイズ) … 1個
  • マドレーヌミックス粉 … 120g
  • 無塩バター … 70g
  • トッピング

  • コーティングチョコスイート … 100g~
  • ホワイトチョコレート … 100g~
  • ミックスカラーチョコスプレー … 適量
  • アーモンドスライス … 適量
  • チョコクランチ … 適量
  • ホワイトクランチ … 適量
  • チョコペン(お好きな色で) … 1本~
  • アラザン(シルバー・ピンク・ブルー) … 適量

使用する道具

  • ボウル
  • ホイッパー
  • ゴムベラ
  • ケーキクーラー

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