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2/10(金)16:00まで

クリスマスに♪ シュトーレン風スコーン

シュトーレンを作りたいけど作業が多くて少し手間。。。 そんな時にはシュトーレン風スコーンはいかがですか? ナッツとフルーツをたっぷり入れて作りやすく、簡単にクリスマスを演出できます。切り分けてから焼き上げるので形がきれいなままプレゼントもできます♡
ちょっとリッチな配合のシュトーレン風スコーン、ぜひお試しください♪

【所要時間目安:30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

バターを1㎝角に切っておく。
ミックスナッツを軽く刻んでおく。

作り方

  • 1

    フードプロセッサーに薄力粉、強力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、上白糖を全て合わせて入れ、混ぜ合わせる。

    クリスマスに♪ シュトーレン風スコーン
  • 2

    混ざれば、バターを加えて更にフードプロセッサーで混ぜ合わせる。

    クリスマスに♪ シュトーレン風スコーン
  • 3

    ほろほろの状態になれば、ボウルに移し、牛乳を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

    クリスマスに♪ シュトーレン風スコーン
  • 4

    ある程度混ざったら、ミックスナッツ、ミックスフルーツ 洋酒漬けを加えて、サックリと混ぜ合わせる。全体がまとまりにくければ、手でまとめる。

    クリスマスに♪ シュトーレン風スコーン
  • 5

    まとまったら、生地にラップを重ねて生地を伸ばし、三つ折りにする。

    クリスマスに♪ シュトーレン風スコーン
  • 6

    作り方5のこの作業を2,3回繰り返す。

  • 7

    生地を厚さ2㎝ほどになるまで伸ばし、冷蔵庫で30分以上休ませる。

    クリスマスに♪ シュトーレン風スコーン
  • 8

    オーブンを200度に予熱する。
    休ませた生地を6等分にして、オーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて並べる。

    クリスマスに♪ シュトーレン風スコーン
  • 9

    190度にオーブンの温度を下げ、20分焼く。
    スコーンに塗るバターを溶かしておく。

    クリスマスに♪ シュトーレン風スコーン
  • 10

    焼成後、手で触れるくらいの熱さになれば、溶かしバターをハケでスコーンに塗る。

    クリスマスに♪ シュトーレン風スコーン
  • 11

    粉糖を上から振りかけて完成。

    クリスマスに♪ シュトーレン風スコーン
公開日:2022/12/2 最終更新日:2022/12/4

このレシピの材料

数量:スコーン6個分

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