クリスマスに♪　シュトーレン風スコーン

下準備

バターを1㎝角に切っておく。
ミックスナッツを軽く刻んでおく。

作り方

• 1

  フードプロセッサーに薄力粉、強力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、上白糖を全て合わせて入れ、混ぜ合わせる。

  
• 2

  混ざれば、バターを加えて更にフードプロセッサーで混ぜ合わせる。

  
• 3

  ほろほろの状態になれば、ボウルに移し、牛乳を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

  
• 4

  ある程度混ざったら、ミックスナッツ、ミックスフルーツ 洋酒漬けを加えて、サックリと混ぜ合わせる。全体がまとまりにくければ、手でまとめる。

  
• 5

  まとまったら、生地にラップを重ねて生地を伸ばし、三つ折りにする。

  
• 6

  作り方５のこの作業を2，3回繰り返す。

• 7

  生地を厚さ2㎝ほどになるまで伸ばし、冷蔵庫で30分以上休ませる。

  
• 8

  オーブンを200度に予熱する。
  休ませた生地を6等分にして、オーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて並べる。

  
• 9

  190度にオーブンの温度を下げ、20分焼く。
  スコーンに塗るバターを溶かしておく。

  
• 10

  焼成後、手で触れるくらいの熱さになれば、溶かしバターをハケでスコーンに塗る。

  
• 11

  粉糖を上から振りかけて完成。