生チョコミニケーキ

下準備

型に紙型を敷くか、オイルスプレーを丁寧にしておく。
オーブンを160度に予熱しておく。

チョコ生地

• 1

  卵、砂糖、牛乳をボウルに入れハンドミキサーでよく混ぜる。

  
• 2

  ココア、ミックス粉を加え、もったりするまでハンドミキサーでよく混ぜる。

  
• 3

  オイルスプレーした型または紙型を敷いたマフィン型に生地を流し入れ、160度のオーブンで20分焼く。
  焼き上がったら、型からはずし冷ましておく。

  

生チョコクリーム

• 1

  ボウルにチョコレート、生クリームを入れ500wのレンジで2分加熱する。

  
• 2

  ヘラなどで優しくゆっくり混ぜ溶かす。

  
• 3

  泡立て器に替え、冷ましながら絞り出せる固さになるまで混ぜる。

  

組立て

• 1

  絞り袋に生チョコクリームを入れ、スポンジ生地にチョコクリームを絞り出す。
  紙型は、絞り口を生地にさし混んで生地の中にも絞るとチョコ感アップ。

  
• 2

  できあがり