厚焼きチョコチップクッキー

作り方

• 1

  柔らかくしたバターに粉糖をすりまぜる。

  
• 2

  卵を2回に分けて加え混ぜる。

  
• 3

  合わせてふるったココアパウダーと薄力粉を入れ、切るようにして混ぜ合わせる。粉気がなくなる前にチョコチップ（今回はチョコを刻んでます）を入れる。

  
• 4

  ラップにくるみ直径3.5センチの棒状にする。
  冷蔵庫で1時間寝かせる。

  
• 5

  型に溶かしバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 6

  1センチ幅にカットする。

  
• 7

  かたにはめこみ160度で15分焼く。
  膨らんでくるので綿棒で軽く抑え平にする。

  
• 8

  再度160度のオーブンで35分焼く。
  焼けたら型をひっくり返してクッキーを出し、冷ます。

  
• 9

  冷めたら溶かしたチョコを1/3つける。

  
• 10

  クッキングシートにのせてチョコが固まれば完成。