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ミニ缶に入れて可愛い♪ミニミニレモンケーキ

ミニサイズでも甘酸っぱくてとってもおいしい♪とっても小さな可愛いレモンケーキです。春のミニ缶に入れるとプレゼントにぴったりですよ♪

【所要時間目安:40分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


下準備

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
型にスプレーオイルを塗っておく。

作り方

  • 1

    無塩バターを40度程度に溶かし、保温しておく。

    ミニ缶に入れて可愛い♪ミニミニレモンケーキ
  • 2

    ボウルに全卵とグラニュー糖、はちみつを入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで攪拌する。

    ミニ缶に入れて可愛い♪ミニミニレモンケーキ
  • 3

    ふるった粉類、レモン汁、レモンの皮を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。

    ミニ缶に入れて可愛い♪ミニミニレモンケーキ
  • 4

    1の保温しておいた溶かしバターを加え混ぜる。

    ミニ缶に入れて可愛い♪ミニミニレモンケーキ
  • 5

    オーブンを180度に予熱する。
    4の生地を絞り袋に入れ、型の9割程度まで生地を入れる。

    ミニ缶に入れて可愛い♪ミニミニレモンケーキ
  • 6

    180度に予熱完了したオーブンにいれ、10分ほど焼く。

    ミニ缶に入れて可愛い♪ミニミニレモンケーキ
  • 7

    、型から取り出してケーキクーラーの上で冷ましておく。

    ミニ缶に入れて可愛い♪ミニミニレモンケーキ
  • 8

    コーティングホワイトチョコとレモンチョコをボウルにいれ、40度程度に溶かす。

    ミニ缶に入れて可愛い♪ミニミニレモンケーキ
  • 9

    コーティングチョコレートを表面にまぶし、固まる前にピスタチオとレモンピールを飾って出来上がり。

    ミニ缶に入れて可愛い♪ミニミニレモンケーキ
公開日:2023/3/7 最終更新日:2023/3/22

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