\カヌレ型で焼く/ さくらケーキ

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春にぴったりな優しい色でかわいいケーキを作りたくて考えました。
桜あんを入れる事でしっとりして、桜の香りがいっぱい！
ホワイトチョコと桜の塩漬けの相性も抜群のケーキです。

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【所要時間目安：30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。

下準備

・型にスプレーオイルをふっておく

作り方

1
桜あんと牛乳を混ぜ合わせ、柔らかくしておく。

$\カヌレ型で焼く/ さくらケーキ$
2
別のボールに卵白とグラニュー糖を入れ軽く混ぜる。

$\カヌレ型で焼く/ さくらケーキ$
3
グラニュー糖が溶けたら、薄力粉〜桜パウダーをふるい入れ混ぜ合わせる。

$\カヌレ型で焼く/ さくらケーキ$
4
作り方1の桜あんを加え混ぜ、溶かしたバターと桜リキュールを加え混ぜ合わせる。

$\カヌレ型で焼く/ さくらケーキ$
5
オイルを塗った型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで23〜25分焼きケーキクーラーに乗せて冷ましておく。

$\カヌレ型で焼く/ さくらケーキ$
6
桜の花の塩漬けを水に10分程浸けて塩を抜き、キッチンペーパーで余分な水分を取りる600wのレンジで加熱して花を咲かす。

$\カヌレ型で焼く/ さくらケーキ$
7
ケーキの底の部分を切り落とし座り良くしておく。

$\カヌレ型で焼く/ さくらケーキ$
8
ホワイトチョコを湯煎して溶かしケーキの上部につける。

$\カヌレ型で焼く/ さくらケーキ$
9
ピスタチオダイスと作り方6の桜を飾る。

$\カヌレ型で焼く/ さくらケーキ$