ベーコンフロマージュフレンチトースト

【アパレイユ】

• 1

  牛乳の８割程度の量とバターを火にかけ、沸騰させないようにバターが溶けるまで熱する。

  
• 2

  残りの２割の牛乳を加えて混ぜ合わせる。（冷たい牛乳を加えてぬるくしておくことで、卵が固まるのを防ぐため）

  
• 3

  ボウルに卵、粉糖メープルシロップを入れて混ぜ合わす。

  
• 4

  ２の牛乳と溶かしバターの液体を３に加え、混ぜる。

  

作り方

• 1

  ハニーフロマージュ食パンを２㎝にスライスし、さらに縦半分に切る。

  
• 2

  食パンの片面にサンモレ NEW ホイップフロマージュを塗る。

  
• 3

  １枚を半分に切ったベーコンを乗せ、ホイップフロマージュを塗った部分が内側になるように挟む。

  
• 4

  容器に入れてその上からアパレイユを濾しながらまんべんなくかけて上下を返す。すぐ焼いても良いが、食パンが半解凍の場合はそのままラップをして冷凍庫に入れ、翌日焼くのが良い。

  
• 5

  天板に並べる前に全方向に向きを変えてアパレイユをしみこませる。240℃のオーブンで12分＋天板を反転させて2～3分焦げ目がつくまで焼成。
  ※お使いのオーブンによって焼成温度や時間が違いますので、調整してください

  
• 6

  焼きあがりすぐに、メープルシロップをたっぷりかける。