クリーミーチーズのスノーボール

下準備

マーガリンを室温に戻す。
オーブンを180度に予熱しておく。

作り方

• 1

  室温に戻したマーガリンをマヨネーズ状に練り、ホイップフロマージュを混ぜ込む。

  
• 2

  塩、粉糖を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  粉チーズ、アーモンドパウダー、薄力粉を加えて、切るようにさっくり混ぜ、まとめる。
  
  アーモンドパウダーは薄力粉に置き換え可。

  
• 4

  成形する。
  手で丸めても良いし、伸ばしてカットしても、型抜きしても◎

  
• 5

  180度に予熱したオーブンを160度に下げ、20分ほど焼く。
  
  焼き時間は様子見で調節する。

  
• 6

  焼き上がり粗熱が取れたら、完全に冷めきる前にポリ袋などに入れて仕上げ用の粉糖をまぶす。
  
  まぶし終えたら湿気らないように直ぐに袋から出す。

  
• 7

  焼き時間で食感が変わります！！
  
  ザクザク硬めが良い方は低温で長めに焼いてください。
  
  チーズがクリーミーに香りとても美味しいです。
  お好みで粉の一部をコーンスターチなどに置き換えても、ホロホロ感が増していいと思います。
  
  今回チーズの香りを出したくてマーガリンを使用しましたが、バターで作っても美味しいと思います。