\ 一口で幸せになれる / ミニクグロフ型で焼くシトロン

下準備

オーブンを180度に予熱しておく

ケーキ部分

• 1

  ボールにバターを入れ混ぜ、グラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

  
• 2

  解きほぐした卵を少しずつ加え、ふんわり混ぜ合わせる。

  
• 3

  レモンの皮、レモン汁、はちみつを加え混ぜる。

  
• 4

  薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ混ぜ合わせる。

  
• 5

  出来上がった生地を絞り袋に入れる。

  
• 6

  スプレーオイルをふった型に生地を入れる。

  
• 7

  10㎝位の高さからテーブルに数回落として空気抜きをして、180度に予熱したオーブンで20分焼成し網の上に取り出し冷ましておく。

  

デコレーション部分

• 1

  粉砂糖にレモン汁を加え混ぜ合わせる。
  この時レモン汁は1度に加えず、少しずつ様子を見ながら程良い硬さになるように調節する。

  
• 2

  出来上がったケーキにトッピングする。

  
• 3

  その上にレモンピールとピスタチオダイスを乗せる。