ハロウィンかぼちゃタルト

下準備

・かぼちゃの皮を取り薄くスライスする。
※皮はあとで使用するので取っておくこと。
・クリームチーズは常温に戻しておく。

かぼちゃフィリング

• 1

  スライスしたかぼちゃを電子レンジ600Wで3分半〜加熱して、やわらかくする。
  ペースト状に潰していく。
  ※冷凍のかぼちゃペーストを使用してもOK!

  
• 2

  グラニュー糖を加え、混ぜる。

  
• 3

  クリームチーズを加えて、よく混ぜる。

  

タルト生地

• 1

  ポリ袋に、タルト生地の材料(ボーソー米油と牛乳以外)を入れる。

  
• 2

  袋をよく降る。

  
• 3

  ボーソー米油を加えて、軽く振る。

  
• 4

  よくもんで、ひとまとめにしていく。
  ※まとまりにくい場合は、ここで牛乳を加える。

  
• 5

  クッキングシートに生地を出し、手でおし広げていく。
  ※生地作りで使用したポリ袋を使い生地を伸ばしていくと、手も汚れず洗いものが出ないです。

  
• 6

  約30cmほどの大きさに広げる。
  ※伸ばしにくい場合は、めん棒を使用してもOK。

  
• 7

  生地の外側を2～3cmあけて、先程作ったかぼちゃを乗せていく。

  
• 8

  オーブンシートを使い、生地を折り込んでいく。

  
• 9

  生のかぼちゃを使った場合は皮が余るので、クッキー型で抜いて飾りで使うとかわいい!

  
• 10

  パンプキンシードとかぼちゃの皮を乗せて、170℃に予熱したオーブンで35〜45分間焼き上げる。

  
• 11

  マシュマロを乗せる。
  さらに170℃のオーブンで、マシュマロが程よく溶けるまで3〜5分間焼く。

  
• 12

  このくらい火が入ればOK!

  
• 13

  竹炭パウダーに水を数滴加え、竹炭パウダーを溶かす。

  
• 14

  つまようじを使い、マシュマロの上におばけの顔を書いていく。

  
• 15

  くもの巣チョコのトッピングやハロウィンピックなどをのせて、出来上がり。