5,900円以上ご購入で送料無料! - 2/26(月)16:00まで

米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ

小麦・乳成分・卵などの動物性原料不使用の「米粉スポンジシート チョコ」を使用したスクエア型のバースデーケーキ。

チョコレートクリームには豆乳クリームの「濃久里夢ほいっぷ」を使用。

チョコ&バナナの鉄板の組み合わせで、お子様〜大人まで楽しめる味です。

【所要時間目安:30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


本レシピに含まれるアレルギー物質(特定原材料:7品目)

小麦 えび かに 落花生 そば

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
「cotta tomorrowレシピのレギュレーション一覧」はこちら

下準備

・米粉シートは冷蔵庫で3時間解凍しておく。

作り方

  • 1

    チョコレートと砂糖を入れたボウルを湯煎(50℃程度)にかけてチョコレートと砂糖を溶かす。

    米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ
  • 2

    温めた豆乳クリーム(150g)を入れて混ぜる。
    乳化させてツヤが出た状態にする。

    米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ
  • 3

    冷たい豆乳クリーム(170g)を少しずつ加えて混ぜていく。
    ゴムベラで混ぜていくだけでナッペするくらいの状態になります。緩いようだったら泡立て器で少しホイップしてください。

    米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ
  • 4

    解凍した米粉スポンジシートの大きさを整える。
    3片を切り落とし、横27cm×縦18cmの長方形にする。
    (3片は丸みを帯びているので重ねやすくするために切り落とします)
    定規などできちんと測ってカットしてください。

    米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ
  • 5

    13.5cm測って半分にカットする。

    米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ
  • 6

    チョコクリームをパレットナイフなどで塗り広げる。

    米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ
  • 7

    1cmの厚さにカットしたバナナを並べる。

    米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ
  • 8

    バナナの上からチョコクリームを塗る。
    バナナの隙間にも入る感じでたっぷり目に塗り、平らにする。

    米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ
  • 9

    2枚目のスポンジを重ね、上面と側面をパレットナイフでナッペする。
    塗り終わったら冷蔵庫で少し冷やす。
    ナッペの後、余ったチョコクリームは絞り用に少し固めに泡立て、口金をセットした絞り袋に入れる。

    米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ
  • 10

    表面のチョコ生クリームが固まったら、上にチョコクリームを絞り出していく。
    今回は12切と丸口金を使用。好みの口金をお使いください。

    米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ
  • 11

    1cm厚さにカットしたバナナにレモン汁を絡めておく。(変色防止のため)

    米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ
  • 12

    バナナにナパージュを絡めながら一つずつケーキの上に並べていく。

    米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ
  • 13

    誕生日のピックや、白樺チョコなどお好みのものをのせて飾り付けする。

    米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ
  • 14

    カット。断面もかわいいです。
    季節によってはイチゴで作るのもおすすめです♪

    米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ
公開日:2023/12/1 最終更新日:2023/12/1

このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!


写真
${corepo.comment_nickname}さん
${corepo.reg_time_cm}
${corepo.comment}
コメントありがとう

0/1000

※ 絵文字は使用できません。
写真
よーちんママさん
${corepo.reply_time_cm}
${corepo.reply}

このレシピを紹介してみませんか?

詳しい貼り付け方法はこちらから

 

よーちんママさんのレシピ一覧

ケーキのお気に入り数ランキング

関連レシピをタグで探す

#カカオ 卵不使用 #グルテンフリー(小麦不使用) チョコケーキ #グルテンフリー(小麦不使用) バナナ #グルテンフリー(小麦不使用) 卵不使用 #チョコケーキ 卵不使用 #バナナ 卵不使用 #バースデーケーキ 卵不使用 #レモン果汁 卵不使用 #卵不使用 米粉スポンジシート #卵不使用 豆乳クリーム #米粉 ケーキ

みんなの新着レシピ

おすすめ PICK UP!

「米粉スポンジシートでチョコレートスクエアバースデーケーキ」よーちんママ