餃子の皮と大豆ハンバーグで作るラザニア

下準備

玉ねぎをみじん切りにする

大豆ミートソースを作る

• 1

  大豆ミートハンバーグは耐熱の皿にのせラップをして600Wの電子レンジで３分３０秒ほど加熱し、フォークなどで崩しておく

  
• 2

  フライパンにトマト缶、崩した大豆ミートハンバーグ、ケチャップ、砂糖
  野菜ブイヨンを入れ中火で混ぜながら炒め煮る

  
• 3

  全体が馴染むくらいが目安です

  

ホワイトソースを作る

• 1

  豆乳、米粉、野菜ブイヨンを合わせて混ぜておく

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し
  玉ねぎを炒める

  
• 3

  火を弱め合わせたホワイトソースの材料を加え中火に戻し焦げない様に混ぜる。
  
（米粉を使っていて焦げやすいので火加減を見ながら）

  
• 4

  ふつふつとしてきたら火を止めとろみがつくまで混ぜる

  

耐熱皿に敷き詰める

• 1

  耐熱皿に薄くハケなどでオリーブオイル（分量外）を塗る

  
• 2

  餃子の皮を8枚敷く

  
• 3

  餃子の皮の上にホワイトソースを半量敷き詰める
  ※その上に大豆ミートソース、餃子の皮、ホワイトソース、大豆ミートソースの順に重ねる

  
• 4

  ホワイトソースの上に大豆ミートソースを半量敷き詰める

  
• 5

  大豆ミートソースの上に残りの餃子の皮を敷き詰める

  
• 6

  餃子の皮の上に残りのホワイトソース、大豆ミートソースをそれぞれ順に敷き詰める

  
• 7

  一番上にソイデリスシュレッドをのせる

  

焼く

• 1

  ２００度に予熱したオーブンで２０〜２５分ほど焼く
  
  ※ご使用のオーブン焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書を確認の上、加熱時間は調整してください