米粉、ブランデーパウダーを使ったアップサイドダウンアップルケーキ

作り方

• 1

  リンゴをくし型に切って、　レモン汁をかけておきます。

  
• 2

  フライパンにバターを入れ溶かします。

  
• 3

  2にリンゴ、シナモンシュガー、砂糖をかけて、炒めます。

  
• 4

  少ししんなりすれば、OKです。

  
• 5

  このブランデーパウダーを使います。

  
• 6

  粉類を混ぜておきます。

  
• 7

  6にアールグレー茶葉を入れます。

  
• 8

  粉類がきれいに混ざりましたね。

  
• 9

  ボールにバター、砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜます。

  
• 10

  きれいに混ざりましたね。

  
• 11

  卵を割って、少しづつ10に入れて、混ぜます。

  
• 12

  これもきれいに混ざりましたね。

  
• 13

  12に粉類を入れて、よく混ぜます。

  
• 14

  生地が出来ました。

  
• 15

  型にクッキングシートを敷き、4のリンゴを底に敷き詰めます。

  
• 16

  15の上に生地の半分を入れます。

  
• 17

  16の上に残りのリンゴを並べます。

  
• 18

  17の上に残りの生地を流し入れ、きれいに整えます。

  
• 19

  18を170度のオーブンで45分焼きます。

• 20

  きれいに焼けました。

  
• 21

  20の荒熱が取れたら、上の部分を切り取ります。
  
  底が上になるので、平らにするためです。

  
• 22

  切りわけて頂きます。
  
  上に見えているリンゴは型の底の部分です。
  
  ひっくり返して切りわけるので、アップサイドダウンアップルケーキなんです。