\ クリスマスプレゼントに/ ミニクグロフリースケーキ

作り方

• 1

  ハンドミキサーでバターをよく混ぜクリーム状にする。

  
• 2

  グラニュー糖を入れ白っぽくふんわりと混ぜ

  
• 3

  蜂蜜も加え混ぜる。

  
• 4

  卵を2〜3回に分けて少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

  
• 5

  フルーツミックスと薄力粉(10g)を合わせて軽く混ぜておく。

  
• 6

  薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ

  
• 7

  ゴムベラでさっくりと混ぜ

  
• 8

  まだ粉っぽさが残っているタイミングで《作り方5》のフルーツミックスを入れ混ぜ

  
• 9

  絞り袋に入れる。

  
• 10

  型にスプレーオイルを振る。

  
• 11

  絞り袋の口はフルーツミックスがつまらないように少し大きめにカットし

  
• 12

  生地を絞り入れる。

  
• 13

  空気抜きをして、170度に予熱したオーブンで20分焼く。

  

トッピング

• 1

  ホワイトチョコを湯煎で溶かし

  
• 2

  粗熱の取れたケーキにつけフルーツミックスを乗せる。