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\ クリスマスプレゼントに/ ミニクグロフリースケーキ

ミニクグロフ型で焼くクリスマスリールのようなケーキ

シュトーレン用のフルーツミックスを加えて、見た目も味もクリスマスっぽく仕上げました。

クリスマスパーティーの手土産にいかがでしょうか?

【所要時間目安:30分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


作り方

  • 1

    ハンドミキサーでバターをよく混ぜクリーム状にする。

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  • 2

    グラニュー糖を入れ白っぽくふんわりと混ぜ

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  • 3

    蜂蜜も加え混ぜる。

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  • 4

    卵を2〜3回に分けて少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

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  • 5

    フルーツミックスと薄力粉(10g)を合わせて軽く混ぜておく。

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  • 6

    薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ

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  • 7

    ゴムベラでさっくりと混ぜ

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  • 8

    まだ粉っぽさが残っているタイミングで《作り方5》のフルーツミックスを入れ混ぜ

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  • 9

    絞り袋に入れる。

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  • 10

    型にスプレーオイルを振る。

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  • 11

    絞り袋の口はフルーツミックスがつまらないように少し大きめにカットし

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  • 12

    生地を絞り入れる。

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  • 13

    空気抜きをして、170度に予熱したオーブンで20分焼く。

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トッピング

  • 1

    ホワイトチョコを湯煎で溶かし

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  • 2

    粗熱の取れたケーキにつけフルーツミックスを乗せる。

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公開日:2023/12/2 最終更新日:2023/12/2

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