米粉のネーブルオレンジマドレーヌ

下準備

型にオイルスプレーをふっておく
オーブンを180℃に予熱しておく
湯煎を用意しておく
●と⭐をあわせておく
●はボウルにそのまま計っておくとスムーズです！
♣は湯煎で溶かします

作り方

• 1

  オレンジ皮をカットして荒みじん切りにしておく
  果汁は別皿に絞っておく

  
• 2

  全て準備した状態です

  
• 3

  卵とグラニュー糖を入れたボウルの底を湯煎で温め、グラニュー糖が溶けるまで泡立て器でぐるぐる混ぜる。

  
• 4

  刻んだオレンジの皮も入れてぐるぐる混ぜる。

  
• 5

  ⭐をふるい入れ、真ん中からぐるぐると回しながら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 6

  湯煎で温めた♣を3回に分けて入れその都度ぐるぐる混ぜる。

  
• 7

  生地を型に流し、少し上からトントンと空気を抜き
  180℃に熱したオーブンで15分焼く。
  焼けて冷めたら型から抜く。

  
• 8

  はちみつが入ると生地が均一に焼けます。

  
• 9

  ケーキクーラーの上て冷めたら◆を溶かして刷毛でぬりぬりしていき
  アイシングが乾いたら完成です！

  
• 10

  生地が温かいと米粉でもぷっくりおへそが
  でてくれます！！